Mejora tu cuerpo por medio de la epigenética

 

¿Es posible mejorar nuestros genes?

Pregúntale a diez personas cuál es la dieta más saludable del mundo y obtendrás diez respuestas diferentes. Algunas personas juran por la dieta de Okinawa. Otros prefieren la mediterránea o la francesa. Pero, ¿alguna vez se ha preguntado qué tienen todas estas dietas tradicionales que hacen que las personas que viven con estas estrategias dietéticas sean tan saludables?

Bueno, los que viven en estos regímenes dietéticos, usan la dieta para diseñar sus cuerpos. La mayoría de nosotros probablemente tengamos algo que nos gustaría cambiar sobre la forma en que nos vemos y nos sentimos, o un problema de salud del que nos gustaría librarnos. ¿Qué pasaría si supieras cómo usar los alimentos para mejorar tu cuerpo a nivel genético?

Cualquier mejora que hayas deseado para tu cuerpo o salud provendría de la optimización de su función genética. Tus genes son un material especial dentro de cada una de tus células que controla la actividad coordinada en esa célula y se comunica con otros genes en otras células a lo largo de los diferentes tejidos de tu cuerpo. Están hechos de ADN, una molécula clave para lo que somos, y cómo nos vemos y sentimos.

Piénsalo: ¿Qué pasaría si pudieras rediseñar tus genes a tu gusto? ¿Quieres ser como Mike? ¿Qué tal Tiger Woods? ¿Halle Berry? ¿George Clooney? O tal vez quieras cambiar tus genes para poder seguir siendo tú, solo que mejor. Tal vez solo desee una mejora modesta: un cuerpo más sexy, mejor salud, más atletismo y una mejor actitud. Cuando comienzas a considerar lo que estarías dispuesto a pagar por todo esto, te das cuenta de que el mejor regalo en la Tierra es un conjunto de genes saludables.

Los pocos afortunados que heredan genes prístinamente saludables son reconocidos como "ganadores de la lotería genética" y pasan sus vidas disfrutando de los muchos beneficios de la belleza, el cerebro y la fuerza. Ser una maravilla genética no significa que obtienes automáticamente todo lo que quieres. Pero si tienes los genes y el deseo, puedes, con decisiones inteligentes y trabajo duro, tener el mundo a tus pies.

A mediados de la década de 1980, un puñado de millonarios de la biotecnología pensaron que tenían la tecnología para hacer realidad sueños como estos. Organizaron el Proyecto Genoma Humano que, según nos dijeron, iba a revolucionar la forma en que se practicaba la medicina y cómo se concebían y nacían los bebés.

En ese momento, la sabiduría médica convencional sostenía que algunos de nosotros salimos hermosos y talentosos, mientras que otros no porque, en algún momento, la Madre Naturaleza cometió uno o dos errores al reproducir el ADN. Estos errores conducen a mutaciones aleatorias y, obviamente, no puedes ser una maravilla genética si tus genes están llenos de mutaciones. Los niños prodigio de la biotecnología tuvieron la idea de que si podían acceder a nuestros genes y corregir las mutaciones, con vacunas o parches genéticos, podrían "manipular la lotería" de manera efectiva. El 26 de junio de 2000, alcanzaron el primer hito de este ambicioso plan y anunciaron que habían descifrado el código.

“Este es el logro sobresaliente no solo de nuestra vida sino en términos de la historia humana”, declaró el Dr. Michael Dexter, administrador del proyecto.

Muchos contaban con nuevas tecnologías como esta para abordar mágicamente la enfermedad en su origen. Los inversores y los genetistas prometieron que las mutaciones responsables de la hipertensión, la depresión, el cáncer, la calvicie de patrón masculino (potencialmente lo que quisiéramos) pronto serían neutralizadas y corregidas. En las semanas que siguieron, escuché a científicos en programas de entrevistas que provocaban publicidad al afirmar que la próxima gran novedad serían los bebés hechos a la medida, creados con los llamados genes de diseño. Pero yo era escéptico. En realidad, más que escéptico, sabía que era exageración, una indulgencia de una ilusión históricamente común de que una comprensión más profunda de un fenómeno natural (como, por ejemplo, las órbitas de los planetas) conduce rápida e inevitablemente a nuestra capacidad de controlar ese fenómeno (para manipular las órbitas de los planetas). Agregue a esto el hecho de que una década antes, mientras asistía a la Universidad de Cornell, aprendí de los líderes en el campo de la bioquímica y la biología molecular que existía una capa de complejidad biológica que socavaría las predicciones alcistas de los mapeadores de genes. Era una realidad incómoda que estos científicos guardaban bajo sus sombreros.

Si bien los partidarios del proyecto describieron nuestros cromosomas como fragmentos estáticos de información que podrían manipularse fácilmente (y de manera segura), un nuevo campo de la ciencia, llamado epigenética, ya había demostrado que esta suposición fundamental era incorrecta. La epigenética nos ayuda a comprender que el genoma es más como un ser vivo dinámico que crece, aprende y se adapta constantemente. Es posible que haya escuchado que la mayoría de las enfermedades se deben a mutaciones aleatorias o genes "malos". Pero la epigenética nos dice lo contrario. Si necesita anteojos o tiene cáncer o envejece más rápido de lo que debería, es muy posible que tenga genes perfectamente normales. Lo que salió mal es cómo funcionan, qué los científicos llaman expresión genética. Así como podemos enfermarnos cuando no nos cuidamos, resulta que también lo pueden hacer nuestros genes.

Entonces, ya que tienes suficiente conocimiento sobre este tema, aprende a elegir tus alimentos para un mejoramiento genético, para convertir tu viejo yo, enfermo, gordo o demasiado delgado, o sin energías, en un cuerpo sano, mejor que siempre has querido.